【お届けするハンバーグの内容物】
黒毛和牛入り 特性 デミグラス ハンバーグ 22個
専門店監修 くまモン パッケージ

【黒毛和牛入りデミグラスハンバーグの特徴】
熊本で地域密着の名店としてすっかり定着したステーキ・ハンバーグ専門店、ステーキマニアが監修！

・特徴１
バイヤー厳選の上で黒毛和牛を一頭買い。
仕入れを目利き力が高い者に一任し、一頭買いすることで、お店の品質にあったものを納得した上で仕入れができます。
ステーキマニアは、肉業界一筋15年の経験と知識を持つ熟練の職人が1頭1頭を確認したうえで一頭丸ごと仕入れているので、肉質のばらつきがなく、いつでも納得のいく味わいのお肉を使うことができるのです。
その中でも味わいが強いとされる部位の挽き肉を使用しハンバーグにしたことで、肉の持つ味わいの強さが際立ち、噛めば噛むほど味わいがにじみ出る、深い美味しさに仕上がりました。

・特徴２
ステーキマニア監修・玉東町産の黒糖を使用したデミグラスソースを合わせました。
幅広い世代にご堪能いただけるように肉のや野菜のエキスが効いた「フォンドボー（洋風出汁)」をベースに、玉ねぎやトマトの旨味・甘味が引き立ったデミグラウソースに仕上げました。

【黒毛和牛と馬肉を使用】
黒毛和牛は、口に入れたときにジュワッと広がる肉汁のジューシーさ、柔らかさ、肉自体がもつ旨みの三拍子が揃った味わいを贅沢に楽しめるのが特徴です。
黒毛和牛の味わいがより引き立ったハンバーグとして仕上げるために肉質に隔たりが多い豚・鶏の挽き肉は使用しておりません。
熊本は、牛の一大産地、馬肉の一大消費地です。そんな熊本の「肉の強み」を活かして、黒毛和牛と馬肉の合い挽き肉を使用。馬肉は牛と肉質が近く、旨味も強いと言われています。牛と馬の持つ旨味の違いがグラデーション効果により、相乗効果で強く感じられる味わいとなりました。

【便利な冷凍パックでお届け】
調理は簡単、解凍不要で湯煎するだけ。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

柔らかくて食べやすいので、お子様からご高齢の方まで、幅広い年代で美味しく味わっていただくことができます。
スパイスを使いすぎず、どの年代にもおすすめのハンバーグを、ぜひご賞味ください。