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商品詳細
近江牛は繊維や霜降りのきめが細かく、その味わいの最大の特徴は「口の中でとろけるまろやかさ」だと言われます。霜降りは本来は消えやすいものですが、近江牛は脂が溶け出す温度（融点）が低く、消えにくいとされています。 柔らかくて脂肪に粘りがあり、口に入れると、 とろけるような風味が出るのはこのためです。 近江牛の肩ロース肉をすき焼き用にスライスしました。
- 注意事項
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●ポイントには送料が含まれておりますので予めご了承ください。
●生産終了に伴い商品提供ができなくなった場合、後継品もしくは同等の代替え商品にてお届けする場合がございます。予めご了承ください。
●掲載画像はイメージです、実際とは異なる場合がございます。予めご了承ください。
- 内容量
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肩ロース450g×2
- アレルギー表示
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なし
- 消費期限
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30日間
- 保存方法
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冷凍
- 都道府県
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滋賀県
- メーカー・加工等事業者
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株式会社大西食品
- メーカー型番
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H00321091001
- 配送方法
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冷凍
- 申込み受付開始日
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2021年06月01日
- 申込み受付終了日
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2022年02月27日
- 在庫数
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在庫あり
- 該当する要件（地域振興）
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国、自治体、地域広報（観光協会等）で特産物・名産物と明示
- 適合理由(地域振興)
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【滋賀県】近江牛は繊維や霜降りのきめが細かく、その味わいの最大の特徴は「口の中でとろけるまろやかさ」だと言われます。近江牛の生肉は、常温で脂が溶けてしまうほど柔らかい。この霜降りは本来消えやすいものですが、近江牛は脂が溶け出す温度（融点）が低く、消えにくいとされています。 柔らかい脂肪には粘りがあり、口に入れるととろけるような風味が出るのはこのためです。 https://omiushi.jp/omigyu https://omiushi.jp/
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